Осторожно, протеиновые батончики

Два человека, которым я доверяю, считают, что это так себе история. Одна, супер-увлеченная спортом и питанием девушка, мой мастер по волосам, рассказала, как конкретно раздалась на этих батончиках. Покрупнела. Хотя спорт и чистое питание - это ее база много лет. Вторая - нутрицилог. Ей дадим слово позже. Логика такая: мозг воспринимает протеиновые батончики как разрешенную сладость. Еще одна штучка? Да ок! Второе - сегодня они окружают нас всюду: на прикассовых зонах в магазинах и кафе, на заправках, в аптеках. И я сама на этом сто раз себя ловила - кофе с протеиновой вкусняшкой, почему нет? Это и вкусно, и хорошо для организма и роста мышц. Не все так просто. С этим наблюдением я постучалась к нутрицилогу, которую давно читаю, и попросила высказаться на тему протеиновых штук. Рассказывает Дарья Киселева, нутрициолог, админ канала Твой нутрицио | Дарья Киселева

Сейчас слово «протеин» имеет какое-то магическое значение. Иногда мне кажется, что производитель может назвать утюг протеиновым и его продажи немедленно взлетят Люди с удовольствием заменили протеиновыми батончиками сладкие перекусы и полагают, что теперь они на «жестком ЖОЗе» Что может быть не так с составами? - сухое молоко - источник белка - да. Но еще и любимый корм для бактерий, например, возбудителей акне. Молодые спортивные люди с кожными высыпаниями и воспалениями — это отдельная когорта обращений - жареный арахис - источник белка (не самый щедрый), но еще и аллерген, может быть достаточно загрязнен химическими веществами и вообще самый дешевый наполнитель, производители его любят именно за это финиковая паста, сироп топинамбура, сироп агавы и тд - это все тот же сахар, вы знаете, да?) И часто этот ингредиент на первых местах в составе сукралоза - сахзам, который не изучен в долгой перспективе. Есть данные о его негативном влиянии на здоровье. Исследований и статей много, взяла для примера два: ссылка раз, ссылка два сорбит, мальтит - может негативно влиять на наш микробиом Хорошие батончики - те, где есть семена, орехи, сублимированные и сушеные ягоды, проростки, сушеные фрукты, пряности, кокосовая стружка Безопасные сахзамы и подсластители: стевия, сироп цикория, аллюлоза, трегалоза Проблема протеиновых печенек и батончиков ещё и в том, что производитель часто «приукрашивает» БЖУ и вместо обещанных 20 грамм белка там может быть вообще 3, а жиров и углеводов в 2 раза больше, потому по закону эта информация никак не проверяется и ее несоответствие действительности не преследуется законом

Вот такие дела. А вы любите протеиновые сладости, едите их? !⤵️